Indisches Essen ist sehr beliebt. Es ist würzig, exotisch und bietet die unterschiedlichsten Geschmackspaletten. Noch dazu bietet diese Küche eine große Vielfalt an vegetarischen und veganen Gerichten, die immer gefragter sind. Echtes, authentisch zubereitetes indisches Essen ist jedoch selten. Das will Masti Masala ändern und den Uelzenerinnen und Uelzer die Geschmackvielfalt Indiens näherbringen.
Die indische Mama bekocht Uelzen
Den wahren Geschmack Indiens nach Uelzen bringen - das ist der Traum von Sunita Pathak, dem Herzen und der Seele von Masti Masala. Ihre Liebe zum Kochen macht sich in den Gerichten bemerkbar, die alle nach traditioneller Rezeptur, frisch sowie mit großer Sorgfalt für die Kunden zubereitet werden und von vielen Kunden:innen als indische Mama bezeichnet wird. Unterstützt wird die indische Mama von ihren Ehemann Rakesh Pathak, der für den Service und die Lieferung zuständig ist und sich stehts Zeit nimmt, mit den Gästen ins Gespräch zu kommen.
Für jeden Gaumen ist ein Curry dabei
Ihre Kochkunst bringt Sunita aus ihrer Heimat Indien mit. Alle Gerichte werden nach traditioneller Rezeptur zubereitet, sind mit frischen, ausgewählten Zutaten verfeinert und enthalten viel Gemüse sowie die typisch indische Kräuter- und Gewürzpalette. Neben dem beliebten Klassiker „Butter Chicken“ für Fleischliebhaber, gibt es auch die vegetarische Alternative „Shahi Paneer“, zubereitet mit einem indischen Rahmkäse, der einen leckeren Fleischersatz bietet. Eine besondere Spezialität aus dem Hause Masti Masala ist das gleichnamige Brot, welches nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt wird. Es hat einen unglaublich intensiven und einzigartigen Geschmack und eignet sich perfekt als Beilage zu den verschiedenen Currys.
Vegan mit der extra Würze
Fade gibt es bei Masti Masala nicht! Viele Currys können auf Wunsch vegan zubereitet werden und bieten so Menschen, die sich für diese bewusste Ernährungsweise entscheiden, eine große und zugleich schmackhafte Auswahl. Viele Gerichte sind von Hause aus vegan oder vegetarisch da diese Form der Ernährung in der indischen Kultur lange verwurzelt ist. Zudem werden alle Gerichte von Masti Masala nach ayurvedischer Lehre zubereitet. Aufgrund dieser traditionellen Zubereitung und der vielseitigen Zutatenpalette sagt man der ayurvedischen Küche eine heilende Wirkung nach.
Erlebe den Geschmack Indiens
Wer sich zu Hause von den Gerichten überzeugen möchte, kann gerne den Lieferservice von Masti Masala in Anspruch nehmen. Die Speisen werden dann bequem und in plastikfreien Verpackungen aus nachwachsenden Ressourcen bis an die Haustür geliefert. Die perfekte Alternative zu Pizza und Sushi. Außerdem besteht seit 2020 eine Kooperation mit dem Café Lässig im Hundertwasserbahnhof. Wer also den Geschmack Indiens auch vor Ort erleben möchte, kann gerne dort im Restaurant vorbeischauen. Hier werden am Abend neben den beliebten Klassikern von Masti Masala auch das traditionelle „Thali“ angeboten, welches in Deutschland selten zu finden ist.
Masti Masala - Nicht nur ein Essen…
Neben der Verköstigung mit leckeren Speisen, liegt es Masti Masala auch am Herzen den Gästen die indische Kultur näher zu bringen. Hierfür findet einmal im Jahr das Lichterfest „Diwali“ statt, welches eines der größten indischen Ereignisse des Jahres ist. Es gibt ein reichhaltiges Buffet, indische Tänze, Bollywood- Showeinlagen und indische Musik. Dieses Spektakel erfreute sich in der Vergangenheit großer Beliebtheit und ist einzigartig in Uelzen und Umgebung.
Wir Uelzener haben das Glück bei Masti Masala die Geschmackvielfalt Indiens aber auch zugleich die indische Kultur hautnah in Uelzen erleben zu können. Eine Kultur, die erst gar nicht so vertraut scheint, aber dennoch eine Faszination auflöst. Sie vermittelt Lebensfreude und die ayurvedischen Gerichte sind ein Muss für diejenigen, die Wert auf gesunde und schmackhafte Ernährung legen. Das viele Gemüse, mageres Hähnchenfleisch, Linsen, Kichererbsen und verschiedenste Kräuter und spezielle Gewürzmischungen sind gut für Körper, Geist und Seele. Probiert es doch auch mal aus und lasst euch vom intensiven und einzigartigen Geschmack von Masti Masala verzaubern.
